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Notre atelier de fabrication de fromage se distingue par le lien étroit entre le bien-être de nos animaux et la qualité de nos produits.
Nous privilégions des pâturages biologiques ce qui donne des arômes d'ici à nos fromages. Chaque meule goûte inévitablement Compton!
- Altitude de 350 mètres
- Plateau des Appalaches
- Vache Holstein
- Terre certifiée biologique
- Lien entre la qualité des terres, du lait, des vaches et du fromage
- Lait chaud
du matin
- Fromage certifié biologique
- Fromage fermier
- Agréés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
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